冬阴功汤

这个味道我自己非常喜欢，因为菜场今天没有草菇就用了其它蘑菇味道也很好，由于鱼露用完了所以用了准备好的冬阴功调味块，这个东西是在泰国旅游时带的，不过在网上也有卖！冬阴功汤主要的就是椰汁、虾和鱼露，有蛤蜊也会很好！冬阴功块没有也可以自己熬用虾头和鱼露来提味，冬阴功汤是不能不加辣椒的，我自己就喜欢酸辣口味！

海豚座星云
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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冬阴功汤热量：1000 千卡

脂肪：5.7克
蛋白质：55.43克
碳水化合物：41.8克

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食材主料/辅料

活虾 200克、螃蟹 1只、蟹味菇适量、口蘑适量、柠檬叶少许、香茅少许、小青柠 1个、雄鸡椰汁 1罐、冬阴功调料 4小块、淡奶油 100毫升、橄榄油两大勺

冬阴功汤的做法步骤

步骤1/4

准备好食材，一定要用新鲜的海鲜啊！
步骤2/4

干辣椒也不可少
步骤3/4

橄榄油下锅，油温不高的时候加入冬阴功块（家里用这样的方法比较方便，当然也可以自己熬虾高汤，下高汤的做法：虾头，、虾壳用橄榄油煸炒变色，加适量的水烧开加入九层塔、柠檬叶、薄荷叶、姜香茅大火烧开，加适量鱼露既成虾高汤）
步骤4/4

加入椰汁和淡奶油烧开挤入新鲜柠檬汁，放入蘑菇烧开3分钟后继续放入蟹大火煮3分钟后加入虾和剩余香料，大火2分钟后即可起锅，可以撒上新鲜的九层塔！