腊肉炒花菜

步骤1/9

腊肉切片。

步骤2/9

花菜用蔬菜清洗盐水泡制，去除农药残留。

步骤3/9

洋葱切丝，青椒切块。

步骤4/9

锅上煮水，放入花菜，煮五分钟，花菜八分熟。

步骤5/9

热锅，放入几块腊肉煸出油后，再倒入所有肉煸炒片刻后取出备用。

步骤6/9

留一两片腊肉在锅中，倒入洋葱青椒炒香。

步骤7/9

再加入炒好的腊肉片，翻炒。

步骤8/9

加入焯好的花菜，翻炒后撒入花椒粉，炒香。

步骤9/9

最后加入郫县豆瓣，炒香。尝一下味道，不够咸就加少许盐，再翻炒片刻即可出锅。