家常酸辣包菜

包菜洗净后，直接用手掰成大片，猪肉把肥瘦分开切制，蒜子切片。

接着转入3档，然后把瘦肉放入一起炒，只要肉色稍稍转变，即盛出备用。低温烹炒绝对不用担心肉质会变老，变柴哟。

这时，之前炒过猪肉的锅里还留着不少的油脂，咱们健康饮食，不用再放油了，就利用锅内剩余的油脂继续煸香红椒丝与蒜片。

接着把火力调到5档，然后把包菜片放入一起炒制。

加入适量的盐，糖。

少许生抽与蚝油提味增鲜。

临出锅的时候，放入事先煸炒过的肉片，再淋上适量的陈醋。

炒匀，大功告成，可以盛盘。