步骤1/7糯米粉、粘米粉、澄面混合 ,倒入牛奶,色拉油、糖粉混合均匀
步骤2/7将面糊静置30分钟,放入蒸锅蒸约20分钟至熟,放凉至不烫手的程度
步骤3/7将一份面团掺入抹茶粉反复揉成均匀绿色,另一份面团保持原色
步骤4/7将面团分成30克每份,豆馅也分成30克每份
步骤5/7双手沾一点熟糯米粉,防止粘手,将每份面团压扁,放入豆馅,将面皮用虎口慢慢向上推至收口。
步骤6/7在月饼外面滚上一层熟糯米粉,放入模具中,压制成型,轻震模具四周,小心取出月饼即可
步骤7/7做好的月饼可直接吃,也可放入冰箱冷藏后再吃,一般可存放三天
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