步骤1/6虾仁放水中化冻
西芹洗净切小段，辣椒切成丁，蒜和姜切末备用
西芹放开水中焯一下后捞出过冷水
步骤4/6虾仁化冻后挑去虾线，然后加入生粉、料酒和蛋清抓匀
锅内放油，加入姜蒜辣椒爆香后，放入虾仁，待虾仁变色后，加入控干水分的西芹一起炒，最后加入盐和白糖调味
出锅上菜
奉劝各位还是不要用速冻虾仁，我这算是失败作品但还是吃下去了，真心佩服自己…
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有
由于品种和施肥等因素影响，有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味，跟其他食材一起混
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
