雪菜豆腐羹

黄瓜去皮，切片，雪菜洗干净，鸡蛋打散，葱姜切丝（儿子不吃姜，所以我们家无论烧什么都是切姜片哦）。

点火，入油。

葱姜爆锅，翻炒雪菜。

再放入黄瓜。

这时汤锅放清水烧开。

将炒好的雪菜黄瓜倒入沸水中。

用勺子把豆腐舀到锅里。

水开后倒入蛋液，勾芡，放盐，鸡精，淋点香油出锅哦。

开动吧。