大葱切成段、泡姜切成厚片
土豆去皮切成厚片,用清水泡着待用
海带、粉条、木耳提前泡发好
芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好,加入葱花
电火锅里加入适量油,加入自制辣豆瓣酱、花椒,炒香
加入泡姜、泡蒜、炒香
加入适量水,放入大葱、红枣、枸杞,盐
将火力调到“5”,很快就烧开了
然后调到“3”,熬半个小时,让汤汁充分入味
然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜,开始涮吧
配着芝麻酱,非常好吃
一、没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱,也可以用火锅底料,根据自己的口味来吧,我做的这个只有一点点辣,汤可以喝的;
二、水尽量多放点,熬的时间长汤月入味。
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