鱼丸煮熟放凉,对半切开。洋葱切片,土豆胡萝卜滚刀块儿;2.热锅放油,下土豆胡萝卜翻炒几下,边角透明;3.下洋葱翻炒几下,加水,没过所有食材;4水开后放咖喱块,融化后,转小火,慢慢收汁,撒糖和鸡精,根据喜好见汤汁浓度关火。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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