步骤1/6将250g的冰皮粉放入容器内,逐渐加入100ml的纯净水
慢慢揉至光滑无颗粒的状态。
步骤3/6加入25g的白油将粉团揉至柔滑状态
步骤4/6用25g冰皮包入25g馅料
将包好的月饼放在模具中压紧,然后把月饼按压出来
最后就做好了哈哈~
可以根据自己喜欢的口味和颜色制作出彩色的冰皮月饼,可在揉好的冰皮中加入5g的果味粉,可可粉,抹茶粉等制作出不同颜色的冰皮月饼哦!祝你成功。
临近中秋,“月饼”又成为人们生活中最常聊的一个话题了,明代田汝成《西湖游览记》
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日
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