鸡肉切丁放少许盐,酱油,生姜末用手抓匀,腌10分钟
黄瓜切丁,红萝卜丁要比黄瓜丁切小点,青辣椒切丁装盘备用
2勺白糖,2勺醋,2勺生抽,1勺料酒,少许胡椒粉调成料汁,放入蒜片和葱叶
鸡丁炒差不多熟放入小葱,蒜片炒香,加入豆瓣酱炒出红油,放入切好的菜丁,翻炒2分钟倒入料汁,加少许盐(豆瓣酱本来就是咸的盐一定不要多)汤汁收的差不多了调入水淀粉,放入花生米翻炒出锅
有没有很棒呀
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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