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丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋，但是呢，现在的丝瓜真没有秋天自然状态下长的丝瓜好吃，等到了秋天，好好吃丝瓜。

想起妈妈种的丝瓜，爬上了房顶，真是很壮观。现在刷过碗的丝瓜瓤也是从老家带的。有一次看中医讲座：说丝瓜瓤就像人的经络一样，所以起到了通经络的作用。明年要是有新鲜的丝瓜瓤，也用来煮水喝。

麦香之狐
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

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丝瓜炒鸡蛋热量：160 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.76克
碳水化合物：5.08克

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食材主料/辅料

丝瓜适量、鸡蛋 2个、盐适量、食用油适量、料酒适量、大蒜适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

原料：丝瓜鸡蛋
步骤2/6

丝瓜洗净削皮。
步骤3/6

切成滚刀块。
步骤4/6

大火炒一下鸡蛋，盛出备用。
步骤5/6

锅里加入油，先煸炒一下蒜，然后加入丝瓜中火炒熟，然后加盐。
步骤6/6

加入鸡蛋翻炒均匀即可。

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