把冰皮粉放入洗干净的容器中,逐渐加入开水,揉至无颗粒即可。
逐渐加入水160g, 搅拌至无颗粒状态,加入30g白油, 揉至光滑。
有果味粉可以加入果味粉,我是加了食用色素,一点点就上色美美的。放入冰箱冷藏30分钟最佳。
开始包,把30g皮加30g馅料一起包,像包汤圆一样。
包好馅的面团放进模具,挤压成型。
让人心醉的马卡龙冰皮月饼成功出世!
装盘 放入冰箱冷藏 食用时拿出即食即可
没有白油可以用猪油代替
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