蒸冰皮做的冰皮月饼

步骤1/3

和制作冰皮月饼的冰皮一样，没有什么特别的。
但是要注意不同的品牌的冰皮粉的加水量是不同的

步骤2/3

揉好的面团加入黄油（步骤中用了白油，其实家庭制作冰皮，更建议用天然的黄油），之后隔水蒸10分钟，冰皮就晶莹剔透的。比雪媚娘皮塑型效果好得多。

步骤3/3

包馅即成。