老北京炸酱面

步骤1/11

准备干黄酱2袋

步骤2/11

倒入盆中加水稀释。慢慢逐次加入。

步骤3/11

稀释后的样子。

步骤4/11

葱切成末待用。

步骤5/11

热锅-倒油-油热后放入葱花辣椒-煸炒出香味。

步骤6/11

放入肥肉丁，把油煸出来。

步骤7/11

煸好后放入瘦肉。倒入3勺黄酒。

步骤8/11

放入稀释好的干黄酱。调小火炒至均匀。

步骤9/11

放入1袋半甜面酱，3勺糖，这样炸出来的酱不会很咸。

步骤10/11

不停翻炒，小火咕嘟30~50分钟。

步骤11/11

补一张美图，地道的炸酱