茭白切丝(忽略我的渣刀功),肉丝切丝,用酱油、香油、料酒、淀粉腌制待用,蒜切沫,姜切片。泡椒切段。
肉丝先进行炒制,加姜片去腥,炒到半熟捞起。
加大蒜,茭白炒到变软时加入肉丝,翻炒后加泡椒,后加盐巴起锅。
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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