无奶版奶黄月饼

步骤1/6

将所有月饼皮材料混合均匀，可戴上一次性手套来揉

步骤2/6

搅拌均匀的面团盖上保鲜膜放冰箱静置1个小时

步骤3/6

将所有馅的材料搅拌到没有颗粒后，放锅里隔水蒸30分钟，其中隔7～8分钟搅拌一次。熟透后拿出来放凉待用。

步骤4/6

将皮和馅都各分成25g一个的份量，我做的有19个的份量。然后皮包住馅料。

步骤5/6

做好月饼后，再喷些水在表面。烤箱预热200度烤8分钟后，拿出来扫一层蛋黄液。再烤15分钟。

步骤6/6

出炉了，要注意一下，因为天气热，黄油容易溶化，所有花纹会容易消失。应该就是一做好马上烤会好好多