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鱼香豆腐

这款菜名，我个人觉的很奇怪的，明明没有鱼，怎么会起个鱼字的菜名捏？

不过话要说回来，虽然没有鱼，但是味道却很足！菜品的颜色也好，营养全面很下饭。

是一款老少皆宜的菜。起码在我们家很受欢迎！

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味酸咸

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

鱼香豆腐热量：324 千卡

脂肪：4.84克
蛋白质：12.08克
碳水化合物：26.55克

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食材主料/辅料

豆腐 1块、黄花菜适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、鲜抽适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、大蒜适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精适量、麻油适量、葱适量、醋适量

鱼香豆腐的做法步骤

步骤1/9

准备；豆腐洗净切块.黄花菜与黑木耳用水发好，洗净
步骤2/9

黑木耳切丝
步骤3/9

胡萝卜洗净切丝
步骤4/9

用料酒，鲜抽，盐，糖，醋，蒜末，胡椒粉，调成调汁待用
步骤5/9

锅里油热，放下黄花菜，黑木耳，胡萝卜，煸炒至胡萝卜发蔫盛出
步骤6/9

锅里油热，放下豆腐煸成淡黄色
步骤7/9

放入黄花菜与黑木耳胡萝卜丝
步骤8/9

倒入调汁，煮3分钟，加水淀粉勾芡
步骤9/9

加鸡精，葱段煸匀，淋上麻油即可

小窍门

可以放些番茄酱，颜色更好看。

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