蒸面

步骤1/6

五花肉切成片状，姜切丝，蒜切成小块。
油烹热，放入姜丝，蒜烹香。
放入肉片
（请小心油溅到身上会被烫到）

步骤2/6

放肉肉片，撒肉味鲜（十三香也可以），撒盐（依个人口味，稍微多放一点）放入酱油调色。放少许味精，三到五分钟，盛出

步骤3/6

仍然放少许油烹香蒜，可以加入一点干辣椒同样烹香。然后倒入黄豆芽和小葱。翻炒，放入盐，少许酱油。

步骤4/6

将炒好的肉倒入黄豆芽中，翻炒一分钟，加水。（看你有多少面，根据面量加水，一般就是两碗）小火滚三到五分钟。（没有来的急拍）

步骤5/6

面先用热水蒸二十分钟（可以在蒸面的时候放入少许油，会滑点，好弄）。
把面盛入菜中。使面充分融入菜汤。
把浸过菜汤的面加上菜重新放回蒸锅，蒸十五分钟，使面充分入味

步骤6/6

十五分钟后就好了。就是这样子