肋排切块浸入清水10分钟泡出血水。
将所有辅料混合成调料汁备用。
锅里热开水后放入姜片和排骨煮开捞起。
沥干水分。
热油,放入八角,草果,七成热。
倒入排骨煸炒至有焦黄色。
倒入热开水刚好过排骨的位置。放入姜片,大蒜,干辣椒,桂皮,山楂,
倒入调料汁。
盖上锅盖,大火转小火40分钟。
最后大火翻炒收汁撒上白芝麻。
完成品。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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