步骤1/3这道菜是专做给小孩吃的,所以我用肉饼而不用火腿。肉饼切碎,放大碗里打两个鸡蛋,加盐,加适量面粉,加少量的水,然后拌匀,要糊糊的不要稀稀的哦!
步骤2/3土豆红萝卜去皮切小块放在料理机里打得细碎,加入1中,拌匀。
平底锅里放少量油,开火,这个份量我分成两次煎,不会多也不会少,接下来就是煎饼啦,技术好的就开大火,怕烧掉还是开小火保险慢慢煎,面煎至金黄就好了。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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