捞出吐沙干净的花蛤,用开水煮一分钟捞出。
热油锅中(较多油),小火爆香:姜蒜末,指天椒段,洋葱丝,青椒丝。翻炒至洋葱微透明,放入花蛤,再大火翻炒十秒。淋入料酒,酱油,耗油,继续翻炒两分钟出锅!
买回花蛤,用淡盐水浸泡5小时左右,吐沙干净后食用,口感更好。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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