宝宝冰皮月饼

步骤1/16

第一步做绿豆沙，头一天将绿豆泡一夜，用手搓绿豆，皮会掉一部分。

步骤2/16

有没泡开的，则要用手将皮去掉。

步骤3/16

泡发后的绿豆。

步骤4/16

选好后去皮的绿豆，加少量水，加入洗好的陈皮，放如压力锅压熟。

步骤5/16

压好后的绿豆沙加入糖，奶粉，上火熬干水份，放凉备用。因为给孩子吃，所以少糖少油。

步骤6/16

开始做皮，将三种粉混合加入水调均，放入蒸锅内，同时将咸蛋黄也一起蒸。

步骤7/16

我调的比较干，地可以湿一点，湿一点蒸后会象糯米糍。

步骤8/16

蒸好放凉点，加少量食用油，少量沙糖，揉匀备用。

步骤9/16

取少量冰皮，用手搓成小球。

步骤10/16

按平后包如绿豆沙和咸蛋黄。

步骤11/16

包好后在搓圆。

步骤12/16

将面球放在熟精米粉中滚点粉。

步骤13/16

最后将球放如月饼模中按压平整。

步骤14/16

最后就，呵呵，可以直接吃了。

步骤15/16

个熊孩子，吃饱了才让拍照。

步骤16/16

冰皮干有一个好处，少用手粉，不粘手。