自制紫薯月饼

步骤1/12

找个干净无水的盆，将转化糖浆倒入。

步骤2/12

将植物油全部倒入混合均匀。

步骤3/12

加入盐和小苏打混合均匀。

步骤4/12

将低筋面粉过筛和糖浆混合。

步骤5/12

揉成图片状。

步骤6/12

用保鲜膜包好室内静置一个小时。

步骤7/12

将紫薯揉成粉状，省的过筛了^0^

步骤8/12

搓捏成团状，分成二十五克一个。

步骤9/12

这时候把饼皮搓成圆形，二十克一个。

步骤10/12

包好，用虎口慢慢往上推，用模具压成图片形状。

步骤11/12

烤箱200度预热十分钟，喷好水，是为了防止开裂，月饼放入烤箱烤五分钟拿出刷上蛋黄液，再烤二十分钟就出锅啦^0^

步骤12/12

切开看看，很软很好吃呢，而且糖少不会胖哦^0^，我妈妈和外婆都说很好吃呢！