蒜苔肉丝

步骤1/4蒜苔洗净切小段。木耳洗净择成小朵，用开水焯一下。

步骤2/4肉切丝，加姜丝、少许酱油、胡椒粉、生粉、腌制几分钟。

步骤3/4炒锅放油烧热后放入肉丝煸炒，八成熟盛出。

步骤4/4把蒜苔放进锅中翻炒，大约两分钟，放入木耳，约半分钟后放入炒好的肉丝、鸡精，出锅。