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莴笋,我们这里叫生菜杆,是春天的传统菜。

莴笋可炒,可拌,亦可汤。

与肉搭好吃,与海鲜河鲜搭也很鲜,青脆可口,

在我们家,也是非常上桌的一道蔬菜.

我喜欢莴笋,最重要的另一个原因,还是莴笋外面有层皮,不用担心有农药.

现在,很少有几样蔬菜不用农药了。所以,还是多吃莴笋吧.

爱跳舞的老太14
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

莴笋 500克、 花蛤肉 250克、 食用油 适量、 适量、 料酒 适量、 适量、 适量、 胡椒粉 适量、 麻油 适量、 淀粉 适量

莴笋片炒花蛤肉的做法步骤

小窍门
1.花蛤很容易熟,时间要掌握好。
2.可以用些薄薄的水淀粉勾芡.
3.盐要少放,保持清淡.
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