茄子豆角

步骤1/4

把茄子切成长条，用水泡10分钟。然后把豆角也切成长条，葱姜蒜、辣椒备好

步骤2/4把油烧开后，放入茄子。等茄子软了后，捞出来，然后把油挤出来，放入豆角大火翻炒4分钟，把豆角和茄子放一个碗里

步骤3/4最后把葱姜蒜、辣椒放入锅内翻炒出香味，然后把豆角茄子加入锅中一起翻炒

步骤4/4用盐、鸡精、生抽调汁，淋在锅内。然后撒上葱，出锅