茄子豆角炒肉

步骤1/3豆角切段，茄子切条撒上干淀粉抓匀，蒜头，朝天椒切碎备用。

步骤2/3油下锅烧热，豆角，茄子分开炸好捞出备用。

步骤3/3

锅留少许油，下蒜末朝天椒爆香，接着下肉末炒，放酱油继续炒。倒入豆角和茄子，加盐，翻炒几分钟出锅。