东北豆芽凉菜

步骤1/20

准备好肉丝

步骤2/20

准备豆芽

步骤3/20

准备菠菜，红椒，豆干，鲜粉条，葱，蒜

步骤4/20

豆芽汆水，时间很短，翻滚开即可

步骤5/20

冲凉水，沥干

步骤6/20

粉条汆水

步骤7/20

菠菜汆水

步骤8/20

粉条和菠菜冲凉水后沥干

步骤9/20

一个鸡蛋打散

步骤10/20

平底锅温火，将鸡蛋液到在锅里摊成蛋饼

步骤11/20

蛋饼卷成卷，出锅趁热切丝，备用

步骤12/20

平底锅放少许油，放葱末，肉丝，花椒面，翻炒

步骤13/20

放酱油，醋，盐，翻炒，肉帽就炒好了，备用

步骤14/20

豆干和红椒切丝，并把之前的汆水的食材码放到盆里

步骤15/20

黄瓜擦丝

步骤16/20

放上黄瓜丝和香菜

步骤17/20

花椒葱油：花椒粒，花生，葱片，黑芝麻放碗中，热油浇入即可

步骤18/20

红油：红辣椒末，辣椒籽，少许白芝麻，胡麻油加热到冒烟，然后浇入即可

步骤19/20

葱末，蒜末，醋，几滴酱油，盐，少许香油，碗中调匀

步骤20/20

将17 18 19的三种调料，放入16步，调匀即可