步骤1/5将去皮五花肉切片或切条,片略厚,条可略细
步骤2/5将盐,花椒粉,生抽与切好的肉混和,腌制十五至二十分钟。然后打入鸡蛋混匀。
步骤3/5加入淀粉合匀,再加入适量整粒花椒增加香味
步骤4/5在锅中放入清油烧至六层热,依次将肉放入油中炸,注意油温不用太高,以炸熟为目的
炸好后将全部再入油锅复炸一次,可适当调高油温,炸到颜色变深酥脆即可
五香粉的功效与作用五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、
比如花椒有温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒的作用,以治疗胸腹冷痛、呕不能食
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有