主料是带鱼
带鱼去鳞洗净,切成块。
在每块带鱼上划几刀,这样便于入味。带鱼放盆里用葱姜,花椒,料酒,盐,胡椒粉腌制1小时。
腌好的带鱼蘸上干面粉备用。
将带鱼放入油锅中用中火煎制。
煎到两面金黄色即可。
看看成品吧
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
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