步骤1/3冷水下鸡蛋,煮5分钟。鸡蛋煮好,过冷水。
步骤2/3重新煮一锅水,烧开。用小锤子或硬物把鸡蛋敲出裂纹。把茶包、八角、和其他配料和鸡蛋全放进水中。
小火。煮30-40分钟。关火,闷个一晚上更入味。当然,如果忍不住,你就吃吧=_=
1、鸡蛋从冰箱里拿出来,要先放1小时左右,恢复常温,不然煮的时候会很容易爆开。
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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