椰香吐司

步骤1/8

把所有材料称重好，面包机里除酵母所有材料揉面5分钟后，静置半小时

步骤2/8

半小时后，面团已经有膜啦。启动揉面程序20分钟。开着盖子揉哦

步骤3/8

第一次程序结束后，已经可以拉开大片薄膜了。

步骤4/8

继续揉面30分钟，可以拉出薄膜拉，破洞边缘也光滑啦。

步骤5/8将揉好的面团放入温暖密闭的空间发酵1个小时至两倍大。

步骤6/8

把面团排气后，平均分割成6份，每份大概89g。盖上湿布醒发15分钟。

步骤7/8

将醒发好的面团擀成牛舌状，自然卷起，再对折，依次排入吐司模中，两个一排，共三排。放入温暖的烤箱中，进行二次发酵至吐司模8分满，涂上全蛋液在表面。

步骤8/8

烤箱预热170度，入烤30—35分钟。烤的时候椰香飘满屋，这南洋风味的吐司也就完成了。好好享用吧。