炸酱面制作方法 SKG9999原汁机制作

步骤1/20

将准备好的胡萝卜去皮，洗净切成块

步骤2/20

将切好的胡萝卜榨汁，备用

步骤3/20

取适量面粉，最好是面筋粉，这样口感更柔软

步骤4/20

将鸡蛋打成糊状

步骤5/20

将打好的鸡蛋放入面粉中

步骤6/20

加入实现准备好的胡萝卜汁，胡萝卜汁与面粉的比例最好是1:2，这样制作出来的面条才更加爽滑

步骤7/20

搅拌均匀

步骤8/20

将加入胡萝卜汁的面粉揉成团状，

步骤9/20

将面团捏成一个小块，放入原汁机中榨面条

步骤10/20

正在榨的面条上，撒些面粉，这样面条不容易粘在一起。装好备用。

步骤11/20

将肉放入原汁机内搅碎，注意这里要换成绞肉刀。

步骤12/20

将喜欢的蔬菜、如土豆等搅碎。

步骤13/20

准备好豆芽，胡萝卜、黄瓜，洗净，切成块备用。

步骤14/20

换上新的工具，将胡萝卜，黄瓜榨成条状，这样菜码就准备好了。

步骤15/20

将锅烧至7分热，加入油

步骤16/20

加入蒜料、搅碎的肉、土豆和蔬菜等，炒至4分熟。

步骤17/20

加入酱，炒至全熟。装盘备用。

步骤18/20

水煮沸，将面条放入锅中，煮至全熟，捞起、装盘。

步骤19/20

在装好的面条上加入炒好的酱料。

步骤20/20

完成品。