今天做了爸爸最爱吃的辣炒年糕,刚一出锅我家狗狗就嗅到香味,追着老爸抢年糕吃。哎~真不知道为什么我家的狗狗口味怎么那么怪?
先把蔬菜都切成条备用
把所有调料放入碗中调匀
年糕放入锅里加水煮一下
在煮制过程中先放一勺调好的年糕酱放入锅中,让年糕入味,年糕稍软就可以捞出备用 (一定要留一碗煮年糕的水)
我们现在就开始炒年糕了。把煮年糕的水倒入锅里,再加半碗清水
把剩下的年糕酱倒入锅里不停搅拌,直到水化开所有年糕酱就可以了
按照顺序放入蔬菜(一般不好熟的菜先放)
菜稍微软一点了就把煮过年糕也放进锅里不停搅拌不要偷懒(因为年糕很容易粘锅)
最后就是等着开锅收收汁出锅,准备享用了
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