韩国辣炒年糕

步骤1/16

准备所有的东西：胡萝卜，洋葱，火腿肠，土豆，还有其他调料。

步骤2/16

年糕切好，香肠切条。

步骤3/16

胡萝卜，土豆，一样切条。

步骤4/16

洋葱切丝，蒜酱切丝。

步骤5/16

年糕这么粗细就好。

步骤6/16

我选择的是这个牌子的韩国辣酱，味道蛮好吃的，我在欧尚买的，其实伊藤还有家乐福都会有。

步骤7/16

拿一个空碗，放上韩式辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水。

步骤8/16

搅拌均匀备用。

步骤9/16

姜蒜一小部分洋葱炒香。

步骤10/16

把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味。

步骤11/16

倒入年糕，加入花椒水，没过年糕。直到冒泡加其他菜。

步骤12/16

一次加入土豆。

步骤13/16

胡萝卜加入，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，不软不硬最好。

步骤14/16

到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。

步骤15/16

最后倒入切好的香肠断，翻炒到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入，收汁就好了，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。

步骤16/16

出盘擦上一期白芝麻，味道很好。趁热乎赶快吃吧。