牛腩洗净切块
焯水之后洗净血沫备用
香料和调味料都放入高压锅内
加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料
电高压锅上汽后压40分钟后放气
滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底
剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓
另烧一锅水煮面，煮好的面捞入第六步预留的牛肉汤中，加少许酱油调味上色。再码上第七步做好的红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，食用之前拌匀即可
成品~
红烧牛肉面的名号真的是响当当
虽然这有一大部分要归功于某师傅的方便面
但当然红烧牛肉口味的泡面跟真的红烧牛肉面那完全是两码事
炖牛肉最喜欢的就是用牛腩，一直买不到，一直找
某天在华人超市看到一包叫做牛筋腩块的，买回来试试
不是太合心意~很大一部分是牛肉块加牛筋块
但不管怎么说还终于是跟牛腩搭上边了
想也没想就给红烧了，第一个念头就是红烧牛肉面
一大包里边儿只能挑出两块儿带筋的牛肉块儿这是多凄惨
全都拉出来当模特拍照，好歹看起来还有那么点样子
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