香煎杏鲍菇

黄油隔热水融化。

杏鲍菇切片，用小刷子涂抹黄油。

煎锅烧热，放入涂过黄油的杏鲍菇，煎至微微鼓起。

待鼓起后，翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和香蒜碎调味即可食用。