广东菜
步骤1/4菜心洗净,根与叶从中间切开分离。
步骤2/4热锅烧水,水里放一勺盐,水沸腾后先下菜心的根,煮半分钟,然后再下菜心,看到菜颜色变深绿色,叶子有点蔫的时候关火捞出菜,放入凉水里,然后沥干水分,摆在盘子里。
步骤3/4葱,姜,红椒分别切丝,蒜切末,均匀洒在菜心上,淋上海鲜酱油,要适量。
热锅倒油,当油冒烟时,关火,均匀浇在菜心上。即可食用。
菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地
把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可菜心鸡腿菇汤【材料】鸡腿菇、菜心、圣女果、火腿、
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