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红烧土豆鸡块

夏天天气热，胃口相对差点。原来土鸡我都是熬汤的，这次把它红烧，很入味很开胃

飘雪厨房19
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧土豆鸡块热量：843 千卡

脂肪：5.1克
蛋白质：25.6克
碳水化合物：25.55克

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食材主料/辅料

土鸡 500克、土豆 200克、豆角 150克、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、生姜适量、葱适量

红烧土豆鸡块的做法步骤

步骤1/10

鸡块放入凉水中、放姜片、料酒煮开，捞出洗净
步骤2/10

把鸡块炒干水分，放料酒
步骤3/10

放点醋
步骤4/10

放老抽
步骤5/10

放生抽
步骤6/10

放足够的开水大火烧开后改小火
步骤7/10

土豆去皮切块，豆角摘段
步骤8/10

等鸡块酥烂后放入土豆、豆角
步骤9/10

放盐和糖，再小火焖制
步骤10/10

等土豆软绵后收汁撒上葱花

小窍门

豆角一定要熟透

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