老妈的作品,我做助手*^_^*
首先土豆切成小块,猪肉是自己用刀刀成肉末的,加入1个鸡蛋,盐搅拌均匀,等待备用。(没直接在菜场用机器搅碎,第一这样卫生,第二肉的劲道口感还在)。干辣椒,姜,八角备用准备。
冷油入锅,放入干辣椒,八角,姜烧热,倒入土豆翻炒,加水淹没土豆,大火。
大火,水烧开,自己做的肉圆下锅,翻滚吧肉圆!肉圆土豆都熟了后,加入盐,生抽,鸡精收汁即可。
ok的啦*^_^*,好香哦!!!
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