研究指出,在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。
因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
除此之外西红柿还有下面我搜罗的好处种种,
不过呢,优妈我就是不爱吃西红柿,不爱那个味儿。
这次换个花样,用多多的西红柿榨汁和进了面团里,
做出来的面包不但色泽漂亮,而且没有了西红柿那种奇怪的味道,
因为加了白糖的关系,有淡淡的夏日糖拌西红柿的味道。
嘿嘿,就这样我吃了两个面包哦,这样的摄入量拿来防晒美白应该也是有那么点作用吧?
西红柿3个、高筋面粉400克、白糖60克、酵母粉4克、黄油40克、盐2克
装饰:白芝麻适量、杏仁片适量、鸡蛋液适量
西红柿3个洗净,去蒂,重量最好在240克左右,可以多不能少
西红柿切小块,放入料理机内打成果汁跟果泥的混合物
西红柿浆称量240克倒在搅拌盆内
加入酵母粉
盆内再加入高粉,盐,细砂糖
用厨师机一,二档和面
面团稍具延展性以后放入软化的黄油片
继续和至面团光滑,和面会有几个过程,有时候稀软,有时候光滑,如果到了完全扩展阶段,面团就又变的很光滑,一点都不会粘手
虽然有西红柿的纤维在里面,但是延展性依然非常好哦
把面团整理好,盖上盖子,醒发至原来的2倍大
醒好的面团拿出排气
分割成均等的9份,盖上保鲜膜松弛几分钟
松弛好的面剂子全部滚圆揉成面包胚,放入烤盘进行二次发酵
面包胚发到原来的2倍大,在表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻或者杏仁片
烤箱预热170度,放烤箱中层,上下火约20分钟,面包表面金黄,按压侧面有弹性,那就说明烤好了
吃的时候不论是抹上果酱还是来一个带着蕾丝边的煎蛋,可甜可咸,随你喜欢哦。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有