卡仕达酱面包

步骤1/8

把除了黄油以外所有材料放进揉面机揉到面筋扩展，然后加入黄油继续揉面，揉到可以拉成薄膜的面团，放在温暖处进行发酵。

步骤2/8

发到两倍大的面团排气，分成60g1个的面团滚圆松弛15分钟。

步骤3/8

然后把面团搓成长条卷成卷放进铺好油纸的烤盘里（或者放入纸杯）进行第二次发酵。

步骤4/8

发到一倍大，表面刷蛋液，转圈挤上卡仕达酱装饰，预热烤箱180度，中层，上下火，15到18分钟即可。

步骤5/8

细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀，然后加入过筛的低筋面粉并搅拌均匀。

步骤6/8

牛奶煮沸，一点点加入（1）中，边加边搅拌，直至加完全部牛奶并搅拌均匀。

步骤7/8

把（2）过筛，小火加热。

步骤8/8

边加热边搅拌直到浓稠（切忌一定要不定搅拌，以免糊锅哦.关火。用前再搅拌一下就行了！