巧克力很爱,很迷恋巧克力面包的味道。周末有空做了这个可爱的巧克力黑欧面包。刚出炉的时候让哥哥尝了一下,他说不熟,可我明明觉得熟了啊。晚上回家,他要吃面包,就拿了这个小胖嘟嘟的面包给他吃。他说这个放凉了很好吃,不知不觉吃了两个。我让妈妈嫂子都尝了一下,都觉得不错。面包上的糖粉也是恰到好处!
除黄油外所有材料揉成面团,之后加入黄油继续揉成光滑可以拉成薄膜的面团。发酵到2倍大
发酵好的面团,排气,分割成100g左右的面团,然后松弛10分钟
松弛好的面团装入模具(我用的不是油纸模具,所以要在模具上抹上一层薄薄的黄油,一会儿烤好面包好脱模)然后在面团上撒上糖粉
第二次发酵到一倍大。发酵好的面包,划十字。烤箱预热180度,上下火,烘烤20-22分钟左右。
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