咖啡蛋糕

步骤1/12

准备低筋面粉，泡打粉，鸡蛋四枚，速溶咖啡粉，红糖，奶粉

步骤2/12

将四枚鸡蛋打入无油无水的容器中

步骤3/12

放入红糖，用打蛋器打发

步骤4/12

倒入适量的橄榄油，翻拌均匀

步骤5/12

放入一袋速溶咖啡翻拌均匀

步骤6/12

再放入奶粉翻拌均匀

步骤7/12

放入混合后的低筋面粉和泡打粉

步骤8/12

上下翻拌均匀

步骤9/12

将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘上（由于烤盘太浅，为保证蛋糕的厚度，用两层锡纸固定）

步骤10/12

入烤箱，160度，上下火，35分钟

步骤11/12

待蛋糕稍微凉时脱模（有些开裂了）

步骤12/12

切块