步骤1/6红豆洗干净,最好用过滤筛筛一下,过滤掉沙石。
步骤2/6洗干净倒入电压力锅,放适量水(跟煮饭的水差不多就好了,把手掌按下去,水位到手掌背)
步骤3/6放两条红糖进去一起煲
步骤4/6调好压力锅,选项,类型:豆类,口感:标准。自动完成!
步骤5/6最后一步,把煮好的红豆捞出过滤掉水分,接着在过滤器上用力压,直到把红豆皮脱掉,剩下的都是口感顺滑的红豆沙了。
步骤6/6过滤完毕,试试甜度是否可以,不够甜可以加入白砂糖搅拌,下锅炒一下把糖融掉,水分太多不好包馅料也可以下锅小火烘干部分水分哦。做好后可放冰箱冷冻,需要用时拿出来微波炉解冻。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有