南瓜重芝士蛋糕

步骤1/7

南瓜蒸熟，压成南瓜泥，备用。

步骤2/7

室温软化奶油奶酪，加入细砂糖，搅拌均匀。

步骤3/7

把鸡蛋加入到奶酪中，一个搅拌均匀再加另一个。

步骤4/7

加入南瓜泥，搅拌均匀。

步骤5/7

再加入牛奶，肉桂粉，搅拌均匀。

步骤6/7

铺油纸，入模具。活底模具要用锡纸包好底部，以免进水。把模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度约为奶酪蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时左右，直到蛋糕完全凝固，用手触摸没有流动感，并且表面呈微金黄色即可出炉。

步骤7/7

冷却后放进冰箱冷藏4小时。也可以趁热吃哈。