步骤1/4首先做可可戚风饼底,烤15分钟左右,拿出放凉,再用慕斯圈按出来饼底。
步骤2/4把巧克力和牛奶放在锅里加水隔热,搅拌溶解,再加吉利丁片搅拌好。
步骤3/4打淡奶油,淡奶油打到6-7成就可以了,把巧克力和淡奶油一起搅拌均匀。
步骤4/4把饼底放在慕斯圈上,然后加进慕斯糊,再加上一层饼底,最后把所有慕斯糊全部放进去,就完成了,放冰箱冰4-5小时就可以吃啦
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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