先把红薯洗净去皮,再切小块状
锅内倒入多点油,待升温后转小火,将红薯直接放入油炸至金黄色。
炸好后的红薯,捞出待用。
油锅内留一半的油放入白糖,熬至红糖色起泡再放入炸好的红薯,快速翻炒让每个红薯都包上糖。起锅完成。一定趁热吃。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
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