步骤1/4红薯削皮,切开,放进冰箱保鲜2小时(去水分),红薯切成丁块状
步骤2/4热油(油温达到170°最好)红薯要炸成金黄色,外焦里嫩,出锅或另备一锅准备热糖
步骤3/4热油,倒入白糖,熬至黄色,冒小泡即可倒入炸好的红薯了!
速度出锅
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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