将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些。
将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。
捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,加红油、香油、蚝油、盐、味精、葱片、蒜末、香菜末,拌开即可。
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别
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